SHERBROOKE LUN-SAM 7 h-20 h DIM 7 h-13 h / RACINE MER-SAM 7 h - 17 h DIM 07 h 00-14 h
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Rustique

5,40 $

Farine de blé du Québec non traitée concassée à la meule de pierre, levain à la farine de blé entier, eau, sel

Sablé breton

1,50 $

Format individuel.
Pâte sablée avec beurre

Saint-Honoré

26,50 $

Pour 6 personnes
Pâte feuilletée et pâte à choux recouverts de crème pâtissière vanille et chantilly, et de choux garnis à la crème pâtissière vanille

Saint-Honoré ind

5,10 $

Format individuel.
Pâte feuilletée et pâte à choux recouverts de crème pâtissière vanille et chantilly, et de choux garnis à la crème pâtissière vanille

Seigle

6,10 $

Farine de seigle noire, de blé du Québec non traitée, levain, eau, sel

Shortcake chocolat

26,50 $

Pour 6 personnes
Génoise au chocolat, confiture de framboise, chantilly, framboises ou fraises.

Shortcake vanille

26,50 $

Pour 6 personnes
Génoise vanille, confiture de framboise, chantilly, framboises ou fraises.

St Trop

26,50 $

Pour 6 personnes
Brioche légèrement imbibée de rhum et garnie de crème pâtissière vanille allégée a la chantilly.

Sucre à la crème

8,00 $

Chocolat blanc, sirop d’érable, beurre, agar-agar

Tarte au citron

17,50 $

Pour 6 personnes
Pâte sucrée, crème citron et meringue italienne.

Tarte aux fruits

19,50 $

Pour 6 personnes
Sablé breton, crème pâtissière et fruits de saison.

Tarte poire amandine

19,90 $

Pour 6 personnes
Pâte sablé, crème d’amande, poire et amandes

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