Boulangerie
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Miche aux olives
6,15 $Farine de blé du Québec non traitée, olives noires, vertes et herbes de Provence, eau, levain, sel
Caractéristiques: Très moelleux et généreusement garni en olives.
Miche régulière
5,10 $Farine de blé du Québec non traitée, eau, levain, sel
Caractéristiques: Longue fermentation, dense.
Pain au fromage
7,20 $Farine de blé du Québec non traitée, fromage Alfred de la Station, eau, levain, sel
Caractéristiques: Très moelleux, gros cubes de fromage d’Alfred.
Pain citrouille et tournesol
5,50 $Farine de blé du Québec non traitée, eau, levain, graines de citrouilles, sel,
Parisienne
4,10 $Farine de blé du Québec non traitée, eau, levain, sel
Caractéristiques: Longue fermentation, croûte mi- épaisse, couleur crème.
Rustique
5,40 $Farine de blé du Québec non traitée concassée à la meule de pierre, eau, levain à la farine de blé entier, sel
Caractéristiques: Conversation des nutriments de la farine, dense, couleur crème.
Seigle
6,10 $Farine de seigle noire, de blé du Québec non traitée, eau, levain, sel
Caractéristiques: Très dense, couleur brun foncé.