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Robuste et trapu, ne vous fiez pas à son look rustique; le bucheron accompagnera vos mets les plus délicats.
Bûcheron
7,80 $
Farine de blé, farine de seigle, graines de lin et tournesol, eau, levain, sel
Caractéristiques: Moelleux, goûteux avec le mariage des graines.
AutresProduits
Belge aux noix
6,85 $Farine de blé du Québec non traitée, noix de Grenoble, eau, levain, sel
Caractéristiques: Légèrement croûté, dense, couleur de la mie violette, goût prononcé du levain.
Bretzel au sel (Grand)
3,95 $Farine de blé non traitée non blanchie, eau, levure, miel, sel, sucre, farine d’orge malté, soude caustique, gros sel
Parisienne
4,95 $Farine de blé du Québec non traitée, eau, levain, sel
Caractéristiques: Longue fermentation, croûte mi- épaisse, couleur crème.
L’Intégral
6,85 $Farine de blé moulue à la meule de pierre, eau, levain de seigle, sel
Caractéristiques:Moelleux, mie dense, source de fibres.
Bretzel au fromage (Grand)
3,95 $Farine de blé non traitée non blanchie, eau, levure, miel, sel, sucre, farine d’orge malté, soude caustique, fromage