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La farine de seigle apporte à la mie une fermeté et un gout incomparable. Pour accompagner un potage ou un plateau de charcuterie c’est un must!
Seigle
7,95 $
Farine de seigle noire, de blé du Québec non traitée, eau, levain, sel
Caractéristiques: Très dense, couleur brun foncé.
AutresProduits
Bretzel au sel (Grand)
3,95 $Farine de blé non traitée non blanchie, eau, levure, miel, sel, sucre, farine d’orge malté, soude caustique, gros sel
Alpage
8,70 $Farine de blé du Québec non traitée, eau, levain, sel (longue fermentation).
Caractéristiques: Pain longue fermentation, croûte épaisse, mie dense alvéolée.
Belge aux raisins
6,85 $Farine de blé du Québec non traitée, raisins, eau, levain, sel
Caractéristiques: Moelleux, légèrement sucrés.
Baguette St-Élie
3,85 $Farine de blé du Québec non traitée, eau, levain, sel, huile d’olive première pression
Caractéristiques: Croûte fine, mie moelleuse, semblable au ciabatta.